(引用自：http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/080204valen_2/01.html )
材料：(約11.5cm×6.3cm×5cmのパウンド型2本分)
無塩バター 無鹽奶油 50g、グラニュー糖 50g、塩 ひとつまみ (1 小撮)、全卵 50g (1個)、アーモンドプードル 杏仁粉 10g、薄力粉 低筋粉 35g、ベーキングパウダー 泡打粉 1g、ココア 可可粉 10g、オレンジピール 橙皮蜜餞 30g、グランマル二エ (？橙酒或是柳橙利口酒) 5ml、チョコチップ 奇普豆 30g。
＜シロップ＞ 水 22ml、グラニュー糖 17g、グランマル二エ (？橙酒或是柳橙利口酒) 10ml。
＜デコレーション＞ 粉糖 適量、オレンジピール 橙皮蜜餞 20g。
準備：
・無塩バター、全卵は常温にもどしておく。 無鹽奶油、全蛋放在室溫回軟。
・薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは一緒に振るっておく。 低筋粉、泡打粉、可可粉一起過篩備用。
・オレンジピール30gは5mm角にカットし、グランマル二エに漬けておく。 橙皮蜜餞切 5mm 小塊，放入橙酒 (柳橙利口酒) 中醃漬備用。
＜デコレーション，裝飾用＞のオレンジピール20gはスティック状に切る。 橙皮蜜餞切成棒狀。
・オーブンは180℃に予熱する。 烤箱預熱 180 度。
・＜シロップ，糖漿＞を作る。鍋に水、グラニュー糖を入れ、火にかける。 製作糖漿。在鍋裡加入水和砂糖，開火煮。
グラニュー糖が溶けたら火から外し、冷ます。グランマル二エを加える。 砂糖溶解後離火、放涼。加入橙酒 (或是柳橙利口酒) 。
作法：
1：常温にもどした柔らかい無塩バターをボウルに入れ、グラニュー糖、塩を加えて泡立て器ですり混ぜる。 在碗裡放入常溫下回軟的無鹽奶油，加入砂糖、鹽，用打蛋器充分地拌勻 (打發)。
2：（1）に全卵を2～3回に分けて加え、アーモンドプードルを加える。 在 1. 裡分 2～3 次加入全蛋 (每一次都要拌勻)，加入杏仁粉 (拌勻)。
3：（2）に粉類を2～3回に分けて加える。 在 2. 裡把粉類分 2～3 次加入 (拌勻)。
4：（3）にチョコチップ、刻んだオレンジピールを一度に加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜる。 在 3. 裡加入奇普豆，切好的橙皮蜜餞一次加入，改用橡皮刮刀切拌均勻。
5：型に生地を入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。 把麵糊倒入模型裡，用預熱 180 度的烤箱烤大約 25～30 分鐘。
6：粗熱が取れたら＜シロップ＞をぬり、＜デコレーション＞のオレンジスティックを飾り、粉糖を振ってでき上がり。 趁熱取出後塗上淋醬，用裝飾用的棒狀橙皮蜜餞作裝飾，篩上糖粉就完成了。
這個字 グランマル二エ 其實沒有找到真正的意思，但有找到照片，看來很像是橙酒或利口酒，做柳橙類的點心經常會加入橙酒，日文有時候很討厭，因為這個名稱，很有可能就是商品的英文名稱，就像咖啡酒叫做卡魯哇一樣，如果不是岡好知道，光看這個名稱也不會知道是什麼東西。 (這個配方做成杯子蛋糕也不錯)
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