(引用自：http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/060130valen/02.html )
材料：［約2～3人分］
＜ミント風味のココア＞ 牛乳 300ml、生クリーム 鮮奶油 50ml、チョコレート(55％) 巧克力 100g、ミントの葉 薄荷葉 約10枚、生クリーム 鮮奶油 100ml、ミントの葉 薄荷葉 適量。
準備：
○チョコレートを細かく刻む。 巧克力切碎。
○100mlの生クリームは泡立てて冷蔵庫で冷やしておく。 100ml 的鮮奶油打發放冷藏備用。
○10枚のミントの葉は粗く刻む。 10 片薄荷葉切碎。
作法：
1. 生クリームと牛乳を鍋に入れて沸騰させ、ミントを加えボウルに移しラップをして15～20分程おく。 鍋裡加入鮮奶油和牛奶一起煮滾，在碗裡加入薄荷葉，沖入熱牛奶蓋上保鮮膜，燜大約 15～20 分鐘。
2. 1を鍋にこし入れ火にかけて温め、チョコレートを加えて泡立て器でよく混ぜる。 把 1 倒回鍋裡開火煮，加入巧克力溶化拌勻。
3. カップに注ぎ入れ、泡立てた生クリームをのせてミントの葉を飾る。 倒入杯子裡，以打發的鮮奶油和薄荷葉裝飾。
記得很久之前看過一部電影叫做濃情巧克力，片中的女主角是一位熱愛巧克力的女士，她開了一家餐館，裡頭賣了很多巧克力做的餐點。她對每位上門的顧客，都能很清楚地知道他們對巧克力的喜好，我記得男主角喜歡的就是熱可可。只要是天氣很冷的時候，家裡也會煮上一杯熱可可，雖然常煮但沒有記下配方，也沒有備用的鮮奶油，所以都只用牛奶、巧克力、可可粉，有時會另外加點糖，或是加點咖啡粉。
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