(引用自：http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/001457 )
材料：（60枚分）
冷凍かぼちゃ 冷凍南瓜 200g、Ａ薄力粉 低筋粉 160g、Ａベーキングパウダー 泡打粉 小さじ1/2、Ｂバター 奶油 100g、Ｂ砂糖 90g、Ｃ卵黄 1個、Ｃ白ごま 15g、Ｃバニラエッセンス 香草精 小さじ1/4、白ごま 白芝蔴 適量、バター 奶油 少々。
作法：
（１）かぼちゃは解凍して皮を除き、裏ごしする。Ａは合わせてふるっておく。 把南瓜解凍去皮，過篩磨成泥。A 料加在一起過篩備用。
（２）ボウルにＢを入れ、白くなるまですり混ぜる。Ｃを加え、さらに混ぜる。（１）のかぼちゃ・粉類を加え、サックリと混ぜる。 在碗裡放入 B 料，攪打至變白。加入 C 料，繼續攪拌。把 1. 南瓜和粉類加入，迅速地混合均勻。
（３）２等分にしてラップにとって直径３ｃｍの棒状に形を整え、冷凍庫で４０分おく （時間外）。 把麵糰分成 2 分用保鮮膜包起來，塑整成直徑 3公分的棒狀，放在冷凍庫冰 40 分鐘備用 (時間外) 。 (麵糰不是分成 2 分嗎，照片上好像也烤了 2 種餅乾，但配方裡好像沒有提到。)
（４）５ｍｍ厚さの輪切りにし、上面に白ごまをふる。クッキングシートを敷いた天板に間隔を あけて並べる。 切約 5 公分厚片，撒上白芝蔴。鋪上烤紙，間隔排在烤盤上。
（５）１７０℃のオーブンで１５～２０分焼く。クッキングシートごと網にのせて冷ます。 以 170 度的烤箱烤 15 ～ 20 分鐘。烤好後移至烤架放涼。
一直在收集餅乾的配方，不然烤來烤去都是麥片葡萄乾餅乾，再不然就是巧克力豆酥餅。平時烤一些餅乾，放在保鮮盒裡，隨時餓了就可以吃，在天氣這麼冷的時候，泡上一杯熱可可或熱咖啡，如果手邊有點能解饞止餓的餅乾就更完美了。
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